Tomatensauce – Mein Grundrezept für viele leckere Gerichte
Zucchini, Auberginen, Tomaten ... Im Moment ist der Garten meiner Nachbarn voll mit jungem Gemüse und sie wissen nicht, wohin damit. Gerade die Tomaten versprechen in diesem Jahr eine besonders reichhaltige Ernte und ich darf mir welche pflücken. Leider esse ich keine Tomaten. Ich bin allergisch gegen diese Dinger und finde sie fast schon eklig. (So eklig, wie Rosenkohl, aber gegen den bin ich nicht allergisch) Das gilt aber gottlob nicht für die gekochte Variante - Tomatensauce und Tomatensuppe liebe ich heiß wie Feuer. Und nachdem ich in den letzten zwei Wochen im Akkord alte Buchrezensionen bearbeitet habe, gibt es heute mal zur Abwechslung ein Rezept. Tomatensauce - Mein Grundrezept für viele leckere Gerichte Eigentlich schmeckt Tomatensauce immer, vorausgesetzt, sie kommt nicht aus der Dose oder aus dem Glas. Tomatensaußen kann man prima auf Vorrat kochen und dann einfrieren oder noch heiß in verschließbare Gläser füllen. Also gerade im Sommer, wenn es überall frische Tomaten gibt, ist die…