Gesundes Essen gilt ja für manche Tischgenossen, Mittesser und Familienmitglieder als Drohung; besonders wenn sie noch jung und/oder männlich sind.
Dabei braucht es gar nicht viel für eine gesunde Küche. Man nehme frische Lebensmittel, wie junges Gemüse, ein paar hochwertige Zutaten und bereitet es selber zu. Und da im Moment die Wochenmärkte und Obst- und Gemüseabteilungen gerade so vor gesundem Grünzeug aus der Region überquellen, habe ich mich mal bei den Foodbloggern umgeschaut.
Dabei habe ich nicht nur Rezepte gefunden, sondern auch noch Artikeln mit „Nebenherinformationen“.
Also, lasst es euch schmecken!
Inhaltsverzeichnis
Junges Gemüse – Gesunde Küche bei den Coolen Blogbeiträgen
Wenn man einmal von Erdbeeren absieht, hat im Moment alles Saison, was es so an heimischen Obst und Gemüse gibt. Eine ganz genaue Übersicht für den September findet ihr im aktuellen Saisonkalender beim Grünspatz.
Große Kartoffeln – Dumme Bauern Verbraucher
Dieser Artikel hat mich wirklich erstaunt. Biorama berichtet hier über die gute Kartoffelernte 2020 mit großen Kartoffeln, nur dass diese so gut wie unverkäuflich sind. Denn die Verbraucher bevorzugen die kleinen Knollen.
So ganz verstehe ich das nicht. Hier geht es zu dem entsprechenden Artikel und eure Meinung würde mich einmal interessieren.
Möhren oder Karotten
Möhren oder Karotten gehören zu unserem Lieblingsgemüse, denn sie sind süß, vielseitig und schnell zubereitet. In ihrem Artikel Möhrenliebe hat Yvonne Willicks einige Tatsachen zu diesem Wurzelgemüse zusammengefasst. Dabei geht es unter anderem auch um die Frage, ob es nun Möhren oder Karotten heißt. Außerdem hat auch noch gleich ein Rezept für euch mit Gepäck.
Möhren-Tagliatelle
Passend dazu serviert uns die Bloggerin Hanuki aus Wiesbaden heute Möhren-Tagliatelle mit Ravioli und Pesto. Nun sollte ich doch mal lernen, wie man mit einem Sparschäler umgeht. Das kann ich nämlich nicht.
Apfelkuchen vom Blech
Ich lebe in einer Apfelregion und erlebe gerade diese herrliche Fülle auf den Apfelwiesen um uns herum. Das riecht geradezu nach einem Apfelkuchen und hier bei Bine findet ihr ein ultraleichtes Rezept.
Powidl und Zwetschgenmarmelade
Powidl ist das österreichische Wort für Zwetschgenmarmelade und ein wahrer Genuss. Claudia von www.geschmeidigeköstlichkeiten.at rundet den Geschmack auch noch mit etlichen Gewürzen und Kräutern ab. Ganz lecker!
Fitnessbrot
So ein Powidl passt zu allen möglichen Süßspeisen, aber natürlich auch auf’s Butterbrot. Und wie ihr so ein extrem gutes Fitnessbrot backen könnt und sogar noch den Sauerteigansatz hinbekommt, lest ihr in diesem Artikel.
Berühmte letzte Worte
Ich bin mir sicher, dass das ein oder andere Rezept eure gesunde Küche ein bisschen hat aufwerten können. Auch wenn junges Gemüse gar nicht in jedem Artikel vorgekommen ist. Aber wir sind ja flexibel – auch essenstechnisch!
Gibt es ein Rezept, das ihr auf jeden Fall probieren möchtet? Welches denn? Falls es sich um den Apfelkuchen oder Powidl handelt, gebe ich euch gerne meine Adresse …
Übrigens: Dies ist der erste Artikel, den ich mit dem Gutenberg Editor geschrieben habe! Ich will nun ganz viel von eurem Applaus hören. Denn ich habe mich nämlich jetzt lange genug geweigert, mit diesem Editor zu arbeiten.
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Text: Junges Gemüse – Gesunde Küche bei den Coolen Blogbeiträgen ©sabienes-welt.de
Alle Fotos: Junges Gemüse – Gesunde Küche bei den Coolen Blogbeiträgen ©sabienes-welt.de unter Verwendung eines kostenlosen Stockfotos von Sharon Pittaway on Unsplash
